Erre figyeljünk baromfihús tárolásakor
Dátum: 2010-11-16
Nem csak a baromfi termék és a megfelelő üzlet kiválasztására, hanem a már megvásárolt hús helyes tárolására is oda kell figyelni.
Tudnunk kell, hogy a baromfihús igen hamar romlik, ha nem megfelelő körülmények között tároljuk, ezért vásárlás után a lehető legrövidebb időn belül el kell készíteni, vagy további tárolás esetén mihamarabb hűtőbe (-2 és +4°C között), vagy fagyasztóba (-18°C vagy az alatti hőmérséklet) kell helyezni.
Ha a különböző nyers élelmiszereket (tőkehús, baromfihús, tejtermékek, készételek, stb.) egy hűtőtérbe helyezzük el, fennáll a fertőződés veszélye, mely helyzeten javítani lehet ha a különböző nyersanyagokat , készítményeket csomagolva (lehetőleg légmentesen) és külön polcokon helyezzük el.